Пивные дрожжи можно принимать

Для чего принимают пивные дрожжи

Сегодня о своем здоровье и внешнем виде задумывается все большее количество человек. Люди следят за питанием, стараются повысить физическую активность. Немало внимания также уделяется биологически активным добавкам, которые помогают организму справляться с неблагоприятными факторами. Поэтому возросла популярность давно известных пивных дрожжей.

Содержание статьи:

Старый продукт, снова ставший популярным благодаря повсеместному увлечению ЗОЖ, представляет собой микроорганизмы растительного происхождения, которые относятся к классу грибов. В пивных дрожжах содержится много специальных ферментов, задачей которых является ускорение окисления и сбраживания органических соединений. Преимущественно ферменты работают с углеводами.

Благодаря своему составу Пивные дрожжи являются очень ценным питательным продуктом. Его белок содержит практически все известные аминокислоты. Также в клетках продукта находится большое количество витаминов, синтезируются нуклеиновые кислоты и пуриновые основания.

Одним из основных ценных качеств пивных дрожжей является витамин D, которым очень богат продукт. Также в нем находится немалое количество витаминов В, минеральных веществ и высокоценного белка.

Изначально пивные дрожжи выступали в роли лекарства. И сегодня их нередко назначают врачи пациентам с определенными недомоганиями и болезнями. Продукт используется при язвах, гастритах, кишечных заболеваниях. В этой ситуации пациентам выписывают жидкие пивные дрожжи, принятие которых улучшает работу всего пищеварительного тракта.

Однако продукт помогает не только в борьбе за хорошее пищеварение. Врачи выписывают пить препарат при инфекционных заболеваниях, сахарном диабете, при необходимости дезинфекции влагалища.

Чаще всего впервые с пивными дрожжами люди знакомятся в подростковом возрасте. Врачи назначают их для борьбы с многочисленными высыпаниями, характерными для данного периода взросления. И продукт быстро подтверждает свою эффективность.

Однако принимать дрожжи могут люди любого возраста. Особенно полезен продукт будет девушкам и женщинам, страдающим от акне и частых воспалений, а также имеющим проблемную или жирную кожу. Чаще всего для профилактики используются пивные дрожжи в таблетках: их надо принимать во время/после еды в указанной на упаковке дозировке.

Нередко пивные дрожжи дополняют полезными и необходимыми микроэлементами: серой, цинком, кальцием и пр. Такой продукт относится к классу специализированных. Главной его задачей является ликвидация неприятных моментов в вашей внешности. Пивные дрожжи с добавками быстрее и эффективнее справляются с проблемами кожи, волос и ногтей. Кожа становится эластичной, запускаются процессы омоложения и регенерации, исчезают прыщи. Поврежденные ногти и волосы обновляются, приобретают здоровый блеск и крепость.

Для закрепления и улучшения результатов пивные дрожжи можно использовать не только для оздоровления изнутри, но и применять снаружи. Очень эффективными считаются маски из данного продукта.

Например, возьмите сухие дрожжи и разведите 10 граммов в соке квашеной капусты. Нанесите маску на лицо, подержите 10 минут. Данный необычный рецепт эффективно справляется с угревой сыпью, воспалениями и жирным блеском.

Существует рецепт и для омоложения кожи.

Для приготовления чудодейственной маски подготовьте:

  • сухие пивные дрожжи (10 г)
  • белую глину (5 г)
  • лимонный сок
  • яичный белок

Сперва смешайте глину и дрожжи, затем добавьте сок и белок. Для качественного обновления кожи используйте маску раз в неделю на протяжении двух месяцев.

Многие знают, что обливание пивом способствует оздоровлению волос, их шелковистости и блеску.

Выпадение эффективно предотвратит следующая маска. Столовую ложку дрожжей залейте теплым молоком (1 стакан). К смеси добавьте оливковое масло и яйцо. Оставьте на 15 минут в теплом месте. Нанесите средство на корни волос, заверните в пленку и наденьте теплую шапочку. Подержите на голове 20–30 минут и смойте.

Маска из пивных дрожжей поможет быстро избавиться от перхоти. Для этого достаточно смешать 1 ст. ложку продукта и стакан кефира и дать смеси постоять в тепле. Использовать маску следует 1–2 раза в неделю.

Какими бы полезными ни были пивные дрожжи, многие девушки опасаются данного продукта. Ведь в обществе существует мнение, что прием данной добавки отлично способствует набору лишнего веса. Однако данные суждения являются ошибочными.

Врачи уверяют: если ваша эндокринная система в норме, вы никогда не поправитесь от пивных дрожжей. Наоборот, улучшая работу кишечно-желудочного тракта, продукт помогает привести обмен веществ в норму. И многочисленные отзывы подтверждают данные слова.

Но противопоказания к такому замечательному продукту существуют. В первую очередь их нельзя принимать людям, у которых выявлены болезни почек, дисбактериоз, грибковые инфекции. Также нельзя пить дрожжи, если ваш организм гиперчувствителен: могут появиться крапивница, зуд, неприятные высыпания. Гинекологи рекомендуют женщинам быть осторожными с данной БАД, так как передозировка может вызвать молочницу.

Пивные дрожжи — союзник здоровья и красоты

Нынче одним из популярных средств для улучшения внешнего вида волос, ногтей и кожи являются пивные дрожжи. Однако по их поводу есть разные мнения: кто-то считает их чудодейственным средством, другие, наоборот, упрекают их в неэффективности.

Что же собой представляет этот препарат, и каково его действие? Разберемся вместе с MedAboutMe.

Что представляют собой пивные дрожжи

Всем нам знакомы обычные дрожжи, мы нередко применяем их для домашней выпечки. Но есть еще и пивные, которые в последнее время стали особенно популярными.

Обычные дрожжи представляют собой одноклеточные грибы, то есть, живые организмы, способные расти и размножаться. Их применяют с древнейших времен, прежде всего, для приготовления хлеба. Также их используют в производстве вина, пива, кваса и крепких спиртных напитков.

Дрожжи богаты белками​ и большим количеством витаминов группы В.

Пивные дрожжи (их еще называют пивоваренными) — это нечто другое. Для их получения используют искусственно разводимые штаммы. Они находят применение не только в пивоварении. Они также представляют собой препарат для поддержания здоровья, выпускаемый в виде БАДа. Используются в оздоровительных целях.

В каком виде они выпускаются

В продаже они встречаются в трех видах:

  • Жидкие. Их можно приобрести на пивоваренных заводах. Жидкие пивные дрожжи оказывают наиболее сильное действие. Но у них есть недостаток: они недолго хранятся. Например, при домашней температуре они сохраняют свое действие около 8 часов, а в холодильнике всего сутки.
  • Порошковые или гранулированные. Их можно купить в аптеках. Сохраняются значительно дольше, чем жидкие (собственно, как и сухие кулинарные дрожжи).
  • Таблетки, имеющие коричневый цвет и круглую форму. Обладают характерным дрожжевым запахом. Бывают без примесей или обогащенные различными добавками. Обычно банка вмещает 60 таблеток. В таком виде они наиболее удобны в использовании.

Как их надо употреблять

Их надо принимать после еды. Обычно дозировка указана на банке. Если ее нет, то в день можно принимать 2 ч. ложки порошка, разведенных в 0,5 стакана воды.

Курс приема составляет 1 месяц. Затем надо сделать перерыв на 2-3 месяца.

Сухие пивные дрожжи можно также добавлять в салат, йогурт, второе блюдо — просто посыпьте их небольшим количеством этого порошка.

Какую пользу они приносят

Пивные дрожжи оказывают множественное действие:

  • Исключительно полезны для волос, делают их сильнее, гуще, предотвращают выпадение.
  • Оказывают благотворное действие на ногти, которые становятся крепче, перестают ломаться, их поверхность становится гладкой, блестящей.
  • Положительно влияют на желудочно-кишечный тракт. Налаживают пищеварение, восстанавливают микрофлору кишечника, избавляют от тошноты, предотвращают повышенное газообразование и вздутие живота.
  • Укрепляют иммунитет. Являются профилактикой против сезонных инфекций и вирусов.
  • Повышают тонус и работоспособность. Снимают стрессы, избавляют от чувства усталости.
  • Полезны для нервной системы, улучшают настроение.
  • Являются антиоксидантом, помогают сохранять молодость.
Читайте также:  Как промыть нос соленой водой взрослому

Помимо этого, они используются в косметологии, в виде масок для лица и волос.

Маски для лица из пивных дрожжей эффективны для лечения сыпи, угрей и т.д. Растолките 2 таблетки пивных дрожжей (или 2 ч. ложки сухих), добавьте 3-4 ст. ложки кефира и размешайте. Пусть маска настоится час-полтора, пока не загустеет. Затем намажьте ею лицо и шею и держите 15 минут. Потом смойте теплой водой. Она хорошо очищает нормальную и жирную кожу, оказывает отбеливающее и разглаживающее действие.

Для сухой кожи надо вместо кефира взять молоко, а еще лучше, сливки. Настоять смесь, затем нанести ее на кожу на 20 минут. Она освежает, устраняет мелкие морщинки и омолаживает кожу.

Маски из пивных дрожжей оживляют волосы, придают им блеск и здоровый вид. Для эффекта оздоровления прядей достаточно делать маску 1 раз в неделю (чаще не надо).

Для жирных волос тщательно смешайте 1 полную ч. ложку сухих пивных дрожжей с 2 ст. ложками воды и 1 сырым яйцом. Поставьте смесь в теплое место на час для брожения и набухания. Затем намажьте ею волосы, укройте полотенцем и держите в течение часа. Потом тщательно смойте теплой водой без шампуня.

Для сухих волос смешайте 1 полную ч. ложку сухих пивных дрожжей с 0,5 стакана кефира и 1 ч. ложкой меда. Дальше поступайте так же, как выше.

Каков эффект от их применения

Некоторые люди опасаются употреблять пивные дрожжи, так как боятся, что от этого они потолстеют. Но большинство тех, кто их употребляют, говорят, что это не так. Хотя аппетит от них возрастает (за счет улучшения обмена), но при условии правильного питания вес не увеличивается. Многие на собственном опыте убедились, что от пивных дрожжей ничуть не толстеют, а в отдельных случаях даже худеют!

Почти все потребители отмечают улучшение состояния волос и ногтей, они становятся здоровее и красивее.

Но иногда встречаются и противоположные мнения о том, что состояние кожи и волос не улучшилось, прыщи не исчезли.

В общем, как и во всем, действие пивных дрожжей нужно попробовать на собственном опыте. Возможно, для вас они, действительно, окажутся панацеей.

Предостережения

Кому нельзя их принимать? Во-первых, детям до трех лет. Далее — пожилым людям (в пивных дрожжах имеется много нуклеиновой кислоты, противопоказанной пациентам старшего возраста). Также они запрещены тем, у кого есть болезни почек и мочевыводящей системы. И, наконец, они нежелательны для людей, которые не переносят клейковину.

Пивные дрожжи разрешены беременным, но все-таки перед их приемом рекомендуется посоветоваться с врачом.

Что касается аллергии, то в подавляющем большинстве случаев пивные дрожжи ее не вызывают. Хотя в отдельных ситуациях при их приеме может возникнуть кожный зуд, крапивница.

Иногда люди с воодушевлением рассказывают друг другу о разных средствах, которые они считают панацеей от всего. Эти снадобья быстро набирают популярность: «худейте на кремлевской диете!», «пейте оливковое масло натощак!», «принимайте пивные дрожжи!» и т.д.

Всем нам свойственно ждать чуда. Обычная рутина — это ведь неинтересно. Куда увлекательнее поверить в волшебные таблетки! Поэтому люди с энтузиазмом начинают их принимать. Сначала кажется, что средство здорово помогает. Оно, действительно, кажется чудодейственным. А потом выясняется, что оно не приносит волшебного результата.

Панацеи приходят и уходят, а здравый смысл остается. Чтобы волосы, кожа, ногти были здоровыми и красивыми, надо перестроить свой образ жизни. Надо правильно питаться, заниматься фитнесом, как можно чаще бывать на свежем воздухе. Именно эти меры дают прочный результат. Конечно, он проявляется не сразу, чтобы его увидеть, должно пройти время.

Принципы правильного питания давно известны. В частности, это рацион долгожителей, который включает в себя натуральную пищу, лучше всего, выращенную своими руками в гармонии природой. Это сбалансированное сочетание растительных и животных продуктов, благодаря чему организм получает те вещества, которые ему нужны.

А все остальное — в частности, пивные дрожжи — это хотя и полезные, но вспомогательные вещества. Скорее всего, они окажутся эффективными лишь на фоне здорового образа жизни.

Пивные дрожжи. Показания к применению

Пивные дрожжи – это источник натуральных белков и витаминов, эффективное лечебно-профилактическое средство. Для лечебных целей они выращиваются в процессе сбраживания пивного сусла, которое получают из высококачественного хмеля и ячменного солода.

Состав пивных дрожжей

В природе дрожжи распространены широко. Белок, содержащийся в них, отличается высокой усвояемостью. Огромную ценность ему придают незаменимые аминокислоты, которые почти в полном составе содержатся в дрожжевом белке.

Из других ценных пищевых веществ в пивных дрожжах содержатся:

  • углеводы;
  • четырнадцать витаминов: все витамины группы В (холин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота и фолиевая кислота) и витамины Е, РР, Н, провитамин D и другие;
  • незаменимые жирные кислоты;
  • ферменты β-фруктофуранозидаза, глюкозидаза, пептидаза, протеиназа;
  • большое количество минеральных веществ: кальций, магний, марганец, цинк, железо, фосфор, селен и другие.

Польза пивных дрожжей

Именно благодаря большому количеству ценных пищевых веществ пивные дрожжи широко применяются в медицинской практике как эффективное средство, способствующее сопротивляемости организма инфекции и повышению его тонуса и общего самочувствия, повышению работоспособности, укреплению иммунитета и устойчивости к переутомлению и стрессу.

Пивные дрожжи улучшают усвоение пищи, улучшают моторику, секрецию поджелудочной железы, повышают аппетит, способствуют выведению из организма токсичных веществ.

Весьма полезно принимать пивные дрожжи для улучшения состояния волос – волосы начинают расти быстрее и укрепляются.

Кожные покровы хорошо функционируют под действием составляющих пивных дрожжей, при ранениях и порезах происходит быстрая регенерация тканей. Для кожи пивные дрожжи – это настоящая кладовая полезных веществ, способствующая устранению многих кожных проблем.

Пивные дрожжи считаются биологически активной добавкой, восполняющей дефицит витаминов группы В.

Суточная доза в 5-7 грамм дрожжей полностью обеспечивает организм в рибофлавине и тиамине.

Сейчас широко распространены обогащенные пивные дрожжи.

Обогащенные пивные дрожжи:

  • Янтарная кислота во взаимодействии с богатыми белком пивными дрожжами, увеличивает эластичность мышц, в результате чего в натруженных мышцах предотвращаются болевые ощущения, увеличивается приспосабливаемость организма к росту физических нагрузок, не наступает истощение.
  • Магний необходим для синтеза белка и запаса энергии в организме. Дефицит магния вызывает неприятные симптомы, предотвратить которые помогают обогащенные магнием пивные дрожжи.
  • Цинк обладает антитоксическими и антивирусными свойствами, повышая устойчивость к простудным заболеваниям и стрессам. Недостаток цинка в организме приводит к повышению уровня холестерина, заболеваниям предстательной железы, угнетению сперматогенеза, потере сексуальной активности, бесплодию, снижению вкусовой и обонятельной чувствительности, развитию различных кожных заболеваний и разрушению структуры ногтей и волос.
  • Пивные дрожжи с железом являются профилактикой снижения уровня гемоглобина в крови и анемии.
  • Пивные дрожжи с селеном являются одним из самых лучших источником селена, так как в них селен находится в легкоусвояемой, биодоступной форме. Селен повышает устойчивость организма, обладает иммуномодулирующим действием, активирует противовирусную защиту, а также оказывает благотворное воздействие на печень, страдающую от острого или хронического заболевания. Кроме того, введение в ежедневный рацион пивных дрожжей, обогащенных селеном, позволяет предотвратить преждевременное старение, развитие инфекционных заболеваний и даже злокачественных опухолей.
Читайте также:  Мазь преображенского для носа инструкция

Показания к применению пивных дрожжей:

  • профилактика В-гиповитаминоза;
  • неполноценное и несбалансированное питание;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение витаминно-минерального и белково-углеводного обмена;
  • большие физические и психические нагрузки;
  • курение или артериальная гипертензия (для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний);
  • анемия;
  • невралгия;
  • воздействие радиации и опасных химических веществ;
  • сахарный диабет;
  • алкоголизм;
  • фурункулез, угревая сыпь, дерматоз, экзема, псориаз;
  • ожирение;
  • для улучшения состояния кожи, ногтей и волос.

Как пить пивные дрожжи

Пивные дрожжи следует принимать внутрь после еды. Дозировка обязательно указывается на упаковке, если принимаете дрожжи, приобретенные в аптеке. Если вам принесли дрожжи с пивзавода, то дозировка следующая: взрослым по 2 чайные ложки, разведенные в половине стакана воды в день, а детям – по 1 чайной ложке.

Длительность приема 1-2 месяца, после чего нужно делать перерыв на 2-3 месяца.

С профилактической целью нужно принимать один месяц: взрослым 2-3 раза в сутки по 1 грамму, детям от трёх до семи лет – один раз в сутки по 0,25 грамма; а детям от 7 до 12 лет – 2 раза в сутки по 0,5 грамм. Спустя месяц приема сделать перерыв на 3 месяца, и снова начинать профилактику.

При приеме пивных дрожжей могут быть аллергические реакции – кожный зуб или крапивница.

Нельзя принимать пивные дрожжи при гиперчувствительности заболевании почек, а также не рекомендуются они и людям пожилого возраста, так как содержат большое количество нуклеиновых кислот.

Пивные дрожжи для нежелающих поправиться

Многие люди отказываются пить пивные дрожжи, опасаясь, что от них они могут поправиться. Однако, это не совсем так, хотя пивные дрожжи и повышают аппетит, что происходит вследствие улучшения обмена веществ. Но это не значит, что вы будете набрасываться на еду, если вы привыкли регулировать количество приемов пищи.

Важнейшие аминокислоты, содержащиеся в пивных дрожжах, участвуют в строительстве различных тканей организма, но только при наличии силовой нагрузки, происходит увеличение мышечной массы. В ином случае, если качество и количество пищи оставляет желать лучшего, произойдет увеличение жировой массы.

В свою очередь, увеличение мышечной массы также приводит к увеличению массы тела, но более пропорциональной и рельефной.

Неправильный обмен веществ – вот основная причина излишнего веса, как и излишней худобы.

А вот пивные дрожжи, как раз и способны нормализовать обмен веществ, и при комплексном подходе к решению вопроса, привести к желаемому результату.

Пивные дрожжи: польза и вред

Пивные дрожжи – это организмы грибковой природы, которые получаются путем сбраживания пивного сусла из солода и хмеля. Споры о том, можно ли и нужно ли употреблять пивные дрожжи, ведутся очень давно – кто-то считает их буквально панацеей от всех болезней, кто-то категорически запрещает их к употреблению. А на самом деле, полезные свойства пивных дрожжей уже давно и хорошо известны врачам и ученым.

Химический состав пивных дрожжей

По мнению ученых, рассматриваемый продукт действительно имеет уникальный химический состав, компоненты которого благотворно влияют на здоровье всего организма.

Стоит особо отметить один факт – в составе пивных дрожжей 40 % составляют аминокислоты и белки, а эти вещества крайне необходимы для организма человека. Поэтому людям, которые придерживаются системы вегетарианского питания, обязательно нужно вводить в меню рассматриваемый продукт.

В пивных дрожжах содержится большое количество витаминов, а больше всего – представителей линейки витамина В, которые необходимы для нормального роста и состояния ногтевых пластин, волос и кожного покрова.

Рассматриваемый продукт вполне может обеспечить организм цинком и магнием, кальцием и медью, железом и фосфором – об этом знали еще врачи древнего Рима, поэтому рекомендовали пивные дрожжи и для употребления внутрь и для использования в качестве косметических средств.

Полезные свойства пивных дрожжей

Официальная медицина признает рассматриваемый продукт полезным для улучшения работы пищеварительного тракта – пивные дрожжи нормализуют работу кишечника, поджелудочной железы, повышают усвояемость пищи, предотвращают развитие запоров и диареи, нормализуют микрофлору кишечника.

Этот же продукт может использоваться и для повышения иммунитета, укрепления нервной системы и нормализации психоэмоционального фона. Благодаря употреблению пивных дрожжей, человек становится невосприимчивым к стрессам, раздражениям, неврозам.

Дрожжи оказывают благоприятное влияние и на состояние ногтевых пластин – они перестают слоиться и ломаться, и на внешний вид волос – кончики прядок перестают сечься, локоны становятся блестящими, крепкими, и на здоровье кожных покровов – улучшаются процессы регенерации, старение замедляется.

Пивные дрожжи реализуются в различных формах – таблетки, порошки, капсулы, поэтому их очень легко и комфортно употреблять. Отдельно стоит упомянуть о том, что в продаже имеется продукт «обогащенные пивные дрожжи», то есть к рассматриваемому продукту добавляют железо или магний или какой-то другой полезный элемент.

Рекомендуется употреблять пивные дрожжи следующим группам людей:

  • с диагностированной недостаточностью витамина В в организме;
  • при неправильном рационе питания;
  • с диагностированной анемией;
  • с диагностированными патологиями органов желудочно-кишечного тракта;
  • при ожирении;
  • с диагностированными нарушениями обменных процессов в организме;
  • при избыточной физической и/или умственной нагрузке;
  • с диагностированными заболеваниями центральной и периферийной нервной системы;
  • при воздействии на организм радиоактивных и токсических химических веществ;
  • с диагностированными кожными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению пивных дрожжей

Несмотря на огромную пользу рассматриваемого продукта, всем подряд употреблять их нельзя, да и вред они могут нанести здоровью. Чтобы этого не произошло, нужно запомнить следующие рекомендации специалистов:

  1. Запрещено употреблять пивные дрожжи людям с диагностированными заболеваниями печени и подагрой.
  2. Прежде чем принимать рассматриваемый продукт, нужно обратить внимание на их обозначение – экстракт или живые. От того, какие именно дрожжи были приобретены, зависят дозировки употребления.
  3. Крайне нежелательно принимать пивные дрожжи женщинам с диагностированными гинекологическими заболеваниями – может развиться молочница.
  4. Пивные дрожжи могут спровоцировать развитие дисбактериоза, поэтому нужно постоянно следить за общим состоянием здоровья при приеме продукта.

Как правильно применять пивные дрожжи

Чтобы рассматриваемый продукт действительно принес пользу организму, нужно точно соблюдать разрешенные дозировки.

Взрослые могут принимать по 2 столовые ложки пивных дрожжей ежедневно, предварительно растворив их в стакане теплой воды. Дети в возрасте от 6 до 12 лет могут употреблять дрожжи в количестве 1 чайная ложка в сутки, также предварительно растворив их в половине стакана теплой воды, в возрасте от 12 до 16 лет – по 1 столовой ложке.

Обратите внимание: если нужно принимать пивные дрожжи детям в возрасте до 6 лет, то дозировку и длительность курса употребления продукта определять должен только врач.

Если пивные дрожжи употребляются в таблетках, то схема приема будет следующей:

  • дети от 3 до 12 лет – по 1 таблетке три раза в сутки после еды;
  • дети после 12 лет и взрослые – по 2 таблетки 3 раза в день после еды.
Читайте также:  Кровь из носа при гайморите

Курс употребления пивных дрожжей в любой фармакологической форме не должен составлять более 30 дней, затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц и можно повторять курс приема.

Рассматриваемый продукт успешно применяется и в косметических процедурах – из него делают маски. Достаточно взять лишь столовую ложку пивных дрожжей, добавить к ним немного теплой воды и перемешать до получения однородной кашицеобразной массы. Подобная маска, нанесенная на очищенное лицо 1 раз в неделю, поможет избавиться от расширенных пор, восстановить естественный цвет кожи, распрямит мелкие морщины.

Нужно запомнить – пивные дрожжи не дают мгновенного эффекта, чтобы увидеть результаты их действия на организм, должно пройти несколько недель.

6,351 просмотров всего, 8 просмотров сегодня

Как принимать пивные дрожжи, их состав и польза

Сегодня решили рассказать про интересный продукт, который не кажется полезным, исходя из названия, но на самом деле широко используется даже в медицине. Речь будет идти про пивные дрожжи.

Пивные дрожжи

Данный продукт состоит из живых микроорганизмов из группы одноклеточных грибов. Ни для кого не секрет, что процесс дрожжевого брожения был «изобретен» более 5 000 лет до нашей эры. Археологи считают, что первыми варить пиво научились египтяне. Так что пивные дрожжи – один из первых «домашних» микроорганизмов.

Обязательно надо упомянуть и француза Луи Пастера. Этот химик посвятил их изучению не один год своей жизни. Кстати, в своих экспериментах он доказал, что при температуре 52°C и выше эти микроорганизмы погибают. Этот метод сейчас известен, как пастеризация, названный в его честь.

Состав пивных дрожжей

Химический состав дрожжей уникален. В них можно найти почти весь «сборник» полезных для организма веществ: витамины, аминокислоты, минералы и другие. Чуть меньше половины объема составляют белки и аминокислоты. Далее идут витамины групп В, Р и D. А замыкают «полезную цепочку» другие не менее полезные вещества:

  • фосфор, цинк, калий;
  • медь, магний, сера и селен;
  • углеводы и жирные кислоты;
  • ферменты β-фруктофуранозидаза, пептидаза, протеиназа.

Данный белок, кстати, прекрасно усваивается организмом, поэтому пивные дрожжи рекомендуются к регулярному приему вегетарианцам.

Польза пивных дрожжей

Полезных свойств немало, так что перечислим самые значимые из них.

Прием пивных дрожжей существенно ускоряет рост волос, укрепляя и улучшая их состояние.

Для клеток кожи пивные дрожжи являются своего рода «энергетической кормушкой». Они ускоряют процессы регенерации тканей, ускоряя заживление ран и порезов. Вдобавок продукт используется при лечении псориаза и других кожных заболеваний.

В составе дрожжей есть все необходимое для укрепления иммунной системы организма. Так что регулярный прием этого продукта поможет при борьбе с инфекциями, улучшит общее самочувствие, повысит тонус и избавит от переутомлений и стрессов.

Дрожжи помогают лучше усваивать пищу, улучшить моторику, оптимизировать работу поджелудочной, повысить аппетит. Еще выводят из организма шлаки и токсины, восполняют дефицит витаминов, пополняют запасы тиамина и рибофлавина.

Показания к применению

Решили, что будет полезно перечислить основные заболевания, которые лечат при помощи пивных дрожжей.

  • сахарный диабет;
  • невралгия;
  • анемия;
  • ожирение;
  • алкоголизм;
  • экземы, псориаз, дерматоз и другие кожные заболевания;
  • слабые волосы или ногти.

Кроме того, принимать пивные дрожжи необходимо периодически в целях профилактики:

  • при несбалансированном или неполноценном питании;
  • при больших нагрузках на организм, не только физических, но и эмоциональных;
  • от развития сердечно-сосудистых недугов;
  • от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как принимать пивные дрожжи

Данный продукт принимают внутрь после приема пищи. Если вы купили дрожжи в аптеке, то соблюдайте дозировки и рекомендации, указанные в инструкции. А если используете дрожжи с пивзавода, тогда дозировка следующая. Взрослым по две чайных ложечки на полстакана воды, а детям 1 чайную ложку на половину стакана воды.

Курс лечения составляет не более двух месяцев, затем перерыв на 3 месяца и можно повторять. Следите, чтобы не было проявлений побочных эффектов. Как правило, это крапивница или кожный зуд.

Противопоказания. Продукт запрещен пожилым людям, так как в его составе много нуклеиновых кислот. Еще крайне нежелательно их использовать при тяжелых заболеваниях почек.

Если решили принимать пивные дрожжи с целью профилактики, то достаточно пройти месячный курс. Взрослым до 1 грамма дрожжей, 2 раза в день. А детям в возрасте от 7 до 15 лет, уменьшить дозировку в два раза.

Пивные дрожжи и лишний вес

Многие считают, что прием дрожжей приводит к ожирению и поэтому отказываются от них. Отчасти это правда, поскольку прием продукта ускоряет обмен веществ в организме, а следовательно повышается аппетит. И конечно, если вы не умеете себя контролировать и будете «набрасываться» на еду, причем высококалорийную, то быстро начнете поправляться.

Следует знать, что аминокислоты, имеющиеся в составе пивных дрожжей, необходимы для строительства ряда тканей организма. И если вы ведете здоровый образ жизни (занимаетесь регулярно спортом или даете организму силовую нагрузку), то будете наращивать мышечную, а не жировую массу! Конечно, и в этом случае ваш вес будет увеличиваться, но это уже будет совсем другая фигура!

Обогащенные пивные дрожжи

В последнее время именно они набирают популярность. Это те же пивные дрожжи, но имеют повышенный состав какого-либо элемента. Делают это для усиления эффекта. Рассмотрим наиболее известные из них.

Янтарная кислота и дрожжи, обогащенные белком, помогают для безболезненного увеличения силовых нагрузок. Увеличивают эластичность мышечных тканей и общую выносливость организма. Зачастую используются в бодибилдинге.

Дрожжи с цинком. Такая «смесь» необходима для эффективного укрепления иммунной системы при борьбе с вирусами и токсинами. Напомним, что недостаток цинка может стать причиной возникновения ряда болезней предстательной железы, импотенции, бесплодия, снижения сперматогенеза. А еще дефицит цинка снижает порог уровня слуха и вкуса, разрушает структуру волос и отвечает за ломкость ногтей. Так что этот продукт пользуется широким спросом, особенно если вы ищите дрожжи для волос!

Дрожжи, обогащенные железом, применяют для профилактики от анемии и пониженного уровня гемоглобина в крови.

Для увеличения энергетической вместительности организма лучше всего использовать продукт, обогащенный магнием. Как правило, этот вид дрожжей назначают при недостатке магния в организме.

А вот пивные дрожжи с селеном благотворно влияют на печень, оптимизируя ее работу при различных острых и хронических заболеваниях. А еще, если верить ученым, такая «смесь» продлевает молодость, защищает от образования раковых клеток и укрепляет иммунитет.

Напоследок хотелось бы рассказать про дрожжи с серой, которые помогают организму ускорить процесс создания новых клеток, для эффективной работы многих органов. Также сера помогает в борьбе с прыщами и угрями, поэтому рекомендуется подросткам.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: